麻辣鲜和十三香有什么不同 十三香是一种用肉蔻肉桂花椒丁香小茴香干姜等十三种具有特殊的香味的中草药制成的调味料，现在市面上也有的调味料品牌是以十三香出名的而麻辣鲜则是一种复合调味料，它的味道具有麻辣鲜香的特点，它通常是用花椒辣椒增鲜剂香辛料这类材料来给它。

不一样十三香是一种用肉蔻肉桂花椒丁香小茴香干姜等十三种具有特殊的香味的中草药制成的调味料，而麻辣鲜则是一种复合调味料，它的味道具有麻辣鲜香的特点，它通常是用花椒辣椒增鲜剂香辛料这类材料来给它提供这些味道所以麻辣鲜和十三香不一样。

烧烤调料又红又辣又香的调料是有孜然粉，烧烤，全料盐味素辣椒粉调制而成。

“十三香”沿袭北宋兴隆堂独特的原料配方，依照中医理论和用药要求严格配方，根据食疗原料的性能，精心炮制而成，使烹饪的食物色香味俱全麻辣鲜主要用于火锅，所用料主要辣椒，这是十三香没有的，调鲜也是十三香调香不同的。

以王氏祖传秘方“十三香”为基础，结合百年炮制之经验，以先进的生产技术为保障，研制开发了麻辣鲜包子饺子调料炖肉料鸡精炖鸡料炖鱼料凉拌菜调料炸鸡料精姜粉孜然粉海鲜调料白胡椒粉等40多个品种100多种规格的王守义清真系列调味品2主要成分不同小丑娃麻辣鲜主要成分。

首先，可以把它当成蘸料，比如油炸食品蘸着椒盐吃其次，在制作面食的时候，可以加一些椒盐提味增香，比如椒盐花卷椒盐饼等等还有，可以用来制作热菜，比如椒盐带鱼椒盐皮皮虾等等麻辣鲜的味道首先是“麻”，要甄选优质花椒，让口感麻爽麻度适中其次是“辣”，要选用麻味足的优质辣椒，让。

成分不同用途不同1成分不同辣鲜露是一种辣椒酱，主要成分是辣椒粉或辣椒浆，而麻辣鲜露是在辣椒基础上添加了麻椒，这是一种在中国菜中非常常见的香辛料，麻辣鲜露不仅有辣味，还有一种麻木的感觉，这来源于麻椒的特殊成分2用途不同辣鲜露用于炒菜拌凉菜等菜肴，增添风味，而麻辣鲜。

麻辣鲜是一种复合调料，以前叫鲜辣粉，各种香料跟辣椒粉调制起来的，具体配比不一定，每个厂家会有自己的保密配方。