宜宾俏厨娘麻辣豆腐宜宾是一个美食之都，有很多有名的特色菜而宜宾俏厨娘的麻辣豆腐是其中之一麻辣豆腐选用优质豆腐，再配以麻辣鲜香的调料，让每一口都充满了满满的幸福感麻辣豆腐味道鲜美，不仅能够下饭，也能适当。

调料盐5克味料少许 做法1土豆去皮，洗净，切丝，放淡盐水中泡10分钟，捞出放沸水中焯一下，捞出，放凉开水中过凉，捞出，沥干，盛盘2坐锅，倒油，至六成热倒入花椒，炒出香味，捞出花椒不要3将。