1、主材料新鲜海虾独特配料大米 配料姜丝芹菜粒冬菇丝炸蒜茸炸方鱼炸葱油鱼露和天津冬菜 做法先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可 要点主要是能配齐配料配料中炸蒜茸炸葱油炸；砂锅调料一般有，花椒，八角，胡椒，白芷，香叶，豆蔻，这几样希望能帮到你 祝你生活愉快。

2、3将作法1的土鸡块放入砂锅中，加入干香菇老姜蒜头并注入8分满的水，以大火煮滚后，转小火加上锅盖继续煮30分钟，最后再放入葱段煮5分钟熄火，食用的时再加入所有的调味料即可砂锅鱼头 菜谱简介 花鲢又称“胖头鱼”，以头部肉多而知名鱼头肉质细嫩营养丰富，除了含蛋白质脂肪钙磷；2加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒3加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟4下入萝卜5加适量的盐和生抽一起调下味道6将每个萝卜都搅匀拌上调味料7放入冠利辣椒8加盖煮至羊肉变软，萝卜入味即可以10这样，羊肉砂锅就完成；鸡精主要由谷氨酸钠呈味核苷酸二钠食用盐鸡肉鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精或不添加赋型剂，经混合制粒干燥而成的一种复合调味料品砂锅在加热之后处于长期的高温状态，使鸡精和味精中含有对人体有益的谷氨酸钠变成焦谷氨酸钠，此种物质有轻微毒性，所以在用砂锅煮东西的。

3、砂锅粥，做法略有不同米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料调味料，以前最常吃的是沙虾田鸡鳝鱼等，正宗的潮州做法，还会放一些剁碎的潮州萝卜干切块的香芋再煮二十到三十分钟，出锅前放一小碗芫荽末，大勺一搅，就可以分装入碗品尝了生滚粥，是先煮好白粥，然后支；准备材料 主料精选大米或糙米，根据个人口味选择辅料可以根据个人喜好添加如红枣枸杞莲子花生红豆绿豆肉类鸡肉猪肉牛肉海鲜虾鱼片干贝等调味料盐鸡精或味精白胡椒粉等香料姜片葱段等工具准备 砂锅适合长时间炖煮，能保持粥的温度和风味锅铲或木勺。

4、海参香米大米香菇 香葱盐香油姜丝 做法 1准备好食材，海参提前泡发处理干净若从冰箱取出要进行自然解冻2将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按14的米水比例一次性加入足够量的水3盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮4这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜；制作方法1火腿切薄片油菜洗净，取大叶豆腐切片海带切菱形块鲜蘑撕成条2鲜土豆粉条汆水备用3以上原料放在沙锅内，加入猪骨汤和A料一起烧开，去浮沫，放入葱花香菜，淋葱油即可卤鸡腿肉或牛肉排骨制法冷冻的鸡腿肉或牛肉排骨解冻，带骨斩成2厘米见方的小；1，小砂锅下菜籽油烧6成热，下姜丝辣椒面花椒面用筷子翻炒香，接着下莲花白菜绿豆芽水发海带丝米粉鸡汤煮开5分钟，加猪油盐酱油味精调好味再放上臊子和葱花即可离火，离火把砂锅放在小瓷盘里上桌，食用时要同时准备筷子和小汤勺，边喝汤边吃粉，短时间汤粉都是烫的2；步骤1辣椒面放入耐热的盆中最好有盖，加少许的花椒面或花椒颗粒，一个八角，少许的芝麻2锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀大约能使其成糊状3然后继续加热油到67成热开始有一点油烟，然后关火将油分次淋入辣椒糊中4直到8成满盖上盖；排骨鸡块酥肉红丸西红柿小葱生姜作为底料盐味精胡椒粉咖喱粉和多种中药大料中药包括山药枸杞当归黄芪党参大枣步骤备好鸡汤将西红柿小葱和生姜切好备用取一砂锅，锅里倒少量的油，油热下西红柿小葱和生姜翻炒当西红柿变软，倒入鸡汤，煮开后加盐调味。

5、适合一正宗四川料芝麻酱或花生酱先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱生抽王糖醋味精葱姜末麻油后再调成薄糊状即成此种调料富有四川辣味，适用于多种主料如粉丝豆腐素菜等二蚝油料锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后；准备材料白菜3片豆腐1块带皮五花肉1条植物油少许大葱1段酱香汁40克热水适量 制作步骤1白菜用手掰大块，如果有筋把筋撕掉2豆腐放在手掌上，用刀切块，这样比放在案板上好处理3带皮五花肉切薄片肉一定要有些肥的，纯瘦肉不适合做这道炖菜，太干太柴不好吃4砂锅放；一葱切成葱碎二蒜瓣切成末三碗里放一勺红椒粉，半勺虾米，半勺芝麻四加入葱碎和蒜末五倒入孜然粉，咖喱粉，少许盐，搅拌均匀六锅里放油，将八角，桂皮，花椒小火烧热七将油过滤到原料碗里，搅拌均匀即可。