1、不如酱缸一坛”的美誉5薛泰丰原浆特酿酱油属于一款传统的酿造酱油，它的配料表只有饮用水非转基因脱脂大豆小麦以及食用盐和白砂糖作为一款传统酿造酱油，因为发酵的时间比较长，所以制作出来的酱油，黑亮滋润；花生油不属于豆类豆制品是以大豆小豆绿豆豌豆蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数为固体而酱油称调味品更贴切；40克100ml酱油等级越高，品质越好附图中的二款产品均注明以非转基因大豆为原料，其中一个产品是三级，另一个优于特级标准，品质和口感差别很大每个品牌都有不同档次的产品，选购时注意区分。

2、优恪小贴士 #8226 优恪建议消费者选择酿造酱油中国国标规定，酱油产品应在包装上标明“酿造酱油”或“配制酱油”，消费者可据此进行挑选#8226 消费者可根据实际情况选择不含人工合成增味剂苯甲酸类防腐剂和甜味。

3、下花生黄豆面和芝麻的混合物，炒香下干辣椒面，炒香，加适量白糖盐一点点酱油加适量开水，生抽煮沸6将黄豆曲放在竹盘或者盖帘上发酵不要使用金属的盘子因为发酵的过程中，豆曲会渗出水来7用一层；六月鲜也主打做零添加酱油，和千禾的步调相差不多，配料表同样简洁干净，以水黄豆小麦盐四样组成完全的天然酿造值得一提的是，六月鲜在零添加的基础上还推出了轻盐酱油轻盐酱油比普通酱油的含盐量低20%40%；黑豆入肾经，滋肾补肾其丰富的花青素可明目抗氧化 黄豆含大豆异黄酮，可调节内分泌富含的大豆卵磷脂，助于防老年痴呆 而用黑豆黄豆酿造出的“酱油”同样也保留其作为豆子时的原始的营养 国内市场上的酱油多由。

4、食盐也是酱油的主要成分之一，酱油一般含食盐18克100毫升左右，它赋予酱油咸味，补充了体内所失的盐分酱油除了上述的主要成分外，还含有钙铁等微量元素，有效地维持了机体的生理平衡，由此可见，酱油不但有良好的风味和滋味。

5、3鲜酱油鲜酱油口感清淡颜色浅，适用于调味生鲜食材，比如蒸鱼拌凉菜等鲜酱油中不含色素和糖分，可以保持食材的原汁原味4甜酱油甜酱油加入了糖分，味道偏甜，适合烤肉炒菜蘸火锅等需要增加甜味的菜肴5。