1、那么到底火锅油碟里放什么最好吃了，其实根据各地区口味的差异，油碟里放的调料也不一样在重庆人很多的传统老火锅店只提供香油和蒜泥没有葱花，芹菜花，香菜但是在成都吃火锅，店里不仅准备了香油油碟和蒜泥，还会准备一些葱花，芹菜，香菜，有的还要放一些榨菜 蜀八爷巫建认为，火锅油碟里面放什么最好吃，每个人可；这款蘸料主要是由辣椒油碎花生辣椒面韭菜花芝麻酱组成只看着搭配的调料是不是就具有一股北方人的风情在其中呢大家猜的没错，这款火锅蘸料就是搭配北方的火锅食用的这种底料适宜于各种各样的北方火锅，吃起来都是味道非常好的尤其是芝麻酱的味道，简直让人欲罢不能啊第五种 简单版；不好吃，吃了二口我就不吃了，之后很多年我都没有吃过芝麻酱 到1998年左右，我们这菜市场有卖“红九九”火锅调料的，红九九就是火锅调料，俺妈偶尔开始在家里做火锅，从这以后，芝麻酱成了家里常备调料之一，但是我吃的次数还是不多 2003年左右，偶尔和朋友们去饭店里吃火锅，发现“芝麻酱辣椒油蒜泥”是；1传统七种调味品的勾兑方法 芝麻酱二八酱80%芝麻酱，20%花生酱酱油为主，韭菜花酱豆腐为辅，虾油料酒少许，辣椒油自由 七种调料盛碗上桌，勾兑时，先放料酒虾油酱油韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐芝麻酱，用勺顺时针搅拌，最后，再根据客人的要求，放辣椒油。

2、海鲜汁是有海鲜酱油鱼露鲍鱼汁泰椒香菜做成，是吃肥牛的最佳蘸料，也是北方人吃火锅的最爱火锅是当下最流行的美食，除了这些固定的蘸料外也可根据个人喜好随意搭配蘸料，最好吃的开心就好有什么芝麻酱兑香的方法传统七种调味品的勾兑方法芝麻酱二八酱80%芝麻酱，20%花生酱；4 个人口味和习惯地域饮食文化的影响可能导致人们对不同调料的偏好有些人可能从小就习惯了使用麻酱，而有些人可能更喜欢油碟的味道总之，川渝地区和北方地区在吃火锅时使用油碟和麻酱的偏好，主要受地域饮食文化食材特点和口味差异等因素的影响每个人的口味和习惯不同，因此在选择调料时可能有所。

3、用来吃火锅的火锅蘸料，根据各厂家的不同，内容各不相同，南方的伴侣一般是油碟，北方的伴侣大都是麻酱一油碟 油碟一般指除调味品之外，加入适量的油脂如麻油红油辣子花椒油橄榄油等所做成的火锅蘸料二麻将 芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。

4、在汉武帝的哥哥江都王刘非的陵墓当中发现了五格濡鼎，根据史学家的分析，通过其结构来看，推断出这是古代时候的火锅，这要比魏文帝的五熟锅还要早了三百到四百年说道这里，不禁想知道，古人会吃什么锅底呢三鲜番茄麻辣会吃香菜吗会用葱姜蒜这些调料吗禁不住好chi奇huo心guo的。