1、9度这个度数是比较高的了，一般用来泡制大蒜使用的比较方便快捷实用干净整洁卫生普通的白醋它含度数比较低几乎没有白醋分别为三点五度，五度，九度九度的白醋太酸，一般人接受不了，市面上一般出售最高五度，它酸度适中，三点五度的太淡；若是将白醋作为杀菌使用的话，一般9度醋会比6度醋好，因此度数越高的白醋，其中的醋酸含量越多，杀菌的效果也就越好，对空气中细菌等微生物清除效果较佳，因此用高度醋会好一些3 白醋杀菌效果怎么样 有一定的效果虽然白醋有杀菌消毒的作用，常用来酒店家庭医用场所等各地的消毒，但是；工业醋有这个浓度而食用醋不可能有这么高的浓度，一般在9～15度之间。

2、2用途上，4度普通白醋可以调菜也可以直接少量饮用，6度白醋不可以直接饮用，一般作为腌制食品使用，不可直接食用3对人体刺激性上，6度白醋醋酸较高，一般人难以承受，4度醋酸度较小即使普通人直接饮用醋保存的方法1酿造食醋由于营养丰富，只要有适宜的温度，很适合微生物生长，尽管食醋在；白醋和白酒一样，都有度数区别，就如同白酒的度数代表的是其中酒精含量的高低一样，白醋的度数代表着白醋中所含醋酸含量的高低度数一般是呈百分比形式呈现，即几度代表着含有百分之几的醋酸6度白醋和9度白醋区别醋酸含量区别如上所说，白醋的度数代表的是白醋中所含醋酸含量的高低，所以，9度的白醋就。

3、日常食用的珍极白醋为3度左右白醋度数分为3，5，9度三个度数，9度太酸，5度适宜白醋是醋的一种除了35%醋酸和水之外不含或极少含其他成分以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制 无色，味道单纯；佐餐型 这种醋酸度为4%左右，味较甜，适合拌凉菜蘸吃，如凉拌黄瓜点心，油炸食品等，它都具有较强的助鲜作用这类醋有玫瑰米醋纯酿米醋与佐餐醋等保健型 这种醋酸度较低，一般为3％左右口味较好，每天早晚或饭后服1匙10毫升为佳，可起到强身和防治疾病的作用，这类醋有康乐醋。

4、白醋，米醋白醋的酸度为5度或35度，米醋的酸度为35度或4度，与老陈出的45度相比，酸度很低醋以酒作为发酵剂来发酵酿制的调味品，它的主要原料是糯米，小麦以及高粱等，里面富含氨基酸，乳酸以及多种有机酸的营养成分。

5、醋的6度是指醋的酸度浓度，但是并不是所有的醋都是6度醋按照国家标准，醋的酸度浓度分为6度至18度，其中6度到8度的醋算是轻度醋，8度到10度则是中度醋，10度到12度为重度醋，12度以上的则为特制醋不同酸度的醋适合不同的烹调用途和口味，而醋的6度适合清蒸凉拌等食品，同时也可以。