首先，酱油溶有好几种氨基酸糖类食盐等物质，自己就是水溶液，所以肯定能溶于水；不是，是乳浊液，不是悬浊液。

是溶液，最少有食盐水，还有其它成分。

酱油是固体还是液体还是气体

酱油是一种复杂的液体，既是溶液，也是 悬浊液 和 乳浊液 ，含有可溶性物质和固体和油性的微粒欢迎来到科学探索吧来聊天，我的朋友们会告诉你更多的事情我是吧主。

酱味浓郁，鲜味较低，故有加入草菇以提高其鲜味的草菇老抽等产品，一般用于给菜肴上色 品，一 问题三醋和酱油谁是溶液 溶液是由溶质与溶剂组成酱油中存在溶质盐，而醋中不存在溶质醋纯粹是酿造过程中酵母菌利用植物蛋白发酵变性而成因此，其中醋不是溶液。

不是溶液，是悬浊液 是溶液可以有颜色，但必须要是澄清透明的。

才形成均一\稳定的混合物，但若溶质是大分子，这混合物就称为真溶胶，具有胶体的性质，稳定性比溶液要差，如蛋白质溶液就是这样，淀粉溶液也是这样检验一液体是否是溶液或胶体的方法是丁达尔现象实验，或看这些溶质粒子是否可透过半偷摸半透膜等，实验可证明它们不是溶液。

酱油的溶质和溶剂

同样的粒子带相同的电荷，所以有较大的稳定性如碳素墨水是由碳黑粒子分散于水中，而碳黑粒子是由数以万计的碳原子构成，蓝黑墨水若是不过粒子是含有鞣酸铁分子或普鲁士蓝分子的聚合体酱油的成色物是焦糖色，它就谈不上是分子组成了，成分复杂，但其粒子的直径在胶体范围内。

一般指实验室中的简单分散系，向这种现实的复杂体系没有必要做严格的界定是否为溶液 从定义来讲，溶液粒径应小于109m，酱油是由食物发酵而成的，应含有学多大的有机分子，应属于胶体范畴，粒径为109～107m因其均一稳定，不为浊液酱油和植物油混合振荡为乳浊液，静置分层后则不是。

酱油是一种复杂的液体，既是溶液，也是悬浊液和乳浊液，含有可溶性物质和固体和油性的微粒欢迎来到科学探索吧来聊天，我的朋友们会告诉你更多的事情我是吧主。