保宁醋醋吧胃健脾清心益肺降血压增食欲的功效，有“离开保宁醋，川菜无客顾”之说保宁醋不仅是调味佳品，而且含有十八种人体必须的氨基酸，多种维生素和有益于健康的锌铜铁磷钾等十多种微量元素，具有开胃健脾增进食欲平血压抗病抑癌之功能保宁醋是中国唯一的“药醋”，有防癌抑病的功能。

1建议便秘患者在日常生活中多喝醋饮酒后喝一些醋，可以降低体内酒精的浓度，起到醒酒的作用因为醋能促进血液循环，增强肝肾的代谢能力，喝一些醋能让酒精在饮酒后尽快排出体外，能起到抗醉的作用2随着年龄的增长，食醋可以抑制自由基的形成，所以经常吃食醋可以起到祛斑祛皱美容养颜的作用。

醋属于日常生活中一种很常见的调味品，并不属于药食同源的范畴，所以即使搭配白开水饮用，对于机体也不能起到任何治疗疾病的功效而醋中含有一定的营养物质如碳水化合物等偶尔喝醋水可以使肌肤变得更加细腻嫩白它还可以促进糖与蛋白质的代谢适量食用仅能够提供醋中所含有的上述营养素，但并无治疗。

天冬氨酸对肌肉有保护作用， 可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果，且具有防止和解除疲劳的作用 谷氨酸参与脑的蛋白和糖代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加 5易感冒晨起喝苹果醋 苹果醋能提高机体免疫力苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸。