草豆蔻表面有细密的纵向纹路，果实呈长圆形，深褐色，气味强烈具有温中燥湿行气健脾的功效，烹饪中使用具有去除膻味怪味，增加菜肴特殊香味的作用草豆蔻适合炖卤肉类时使用，也适合添加在火锅中作为锅底调味料使用。

2黑酱油400g3精盐100g4白糖500g5高度白酒200g6五香粉30g7味精40g其主要原料是莱芜猪之瘦肉和小肠，配以砂仁白芷肉蔻草蔻八角边桂桂皮花椒石落子八种调味料同时也是名副。

2茴香，又名小茴香，草茴香属香草类草本植物，味食香料味道甘香，单用或与它药合用均可茴香的嫩叶可做饺子馅，但很少用于调味茴香子主要用于卤煮的禽畜菜肴或豆类花生豆制品等 味道属性功用与。