2日用化工方面黄原胶分子中含有大量的亲水基团，是一种良好的表面活性物质，并具有抗氧化防止皮肤衰老等功效，因此，几乎绝大多数高档化妆品中都将黄原胶作为其主要功能成分此外，黄原胶还可作为牙膏的成分实质增稠定型，降低牙齿表面磨损3医学方面黄原胶是目前国际上炙手可热的微胶囊药物囊材中。

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肉豆蔻是一种传统中药，常用来缓解胃肠疾病治疗关节炎或牙痛新研究由中国南昌大学科研团队组织开展研究人员给实验小鼠使用复方硫代乙酰胺，造成其短期肝脏损伤随后，他们给小鼠喂食肉豆蔻及其制品，小鼠的受损肝脏很快得到修复肉豆蔻中富含一种被称为木质素的抗氧化剂，该物质通过作用于肝脏中的过氧化。

100克黄瓜含15大卡热量每100克黄瓜含碳水化合物363克，脂肪011克，蛋白质065克，纤维素05克黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香黄瓜含水分为98%，富含蛋白质糖类维生素B2维生素C维生素E胡萝卜素尼克酸钙磷铁等营养成分黄瓜含有维生素B1，对改善大脑。