1、而老抽则是在生抽的基础上添加了焦糖，经过特殊工艺制成的浓色酱油味极鲜则是由精选非转基因脱脂黄豆和优质小麦酿造而成，从选料到出厂都经历130多道工序的严格检测，是纯天然调味品的典范2颜色 生抽的颜色比较淡，呈红褐色而老抽颜色则比较深，色泽红壮乌润普通酱油则介于生抽和老抽之间味极鲜；酱油是中国传统的调味品，生抽老抽味极鲜你会选吗？你知道他们的区别吗？当我自己做饭时，才知道了老抽和生抽的不同作用酱油从大体上分为生抽老抽，既然都是酱油，我就习惯混用，生抽没了就用老抽，老抽没了就用生抽，后来发现这是极其错误的因为老抽生抽的作用不一样，如果混用，会影响菜肴的“色香味”；4古龙古龙拥有世界最大的传统酱油酿造晒场5山字牌日本第二大厂Yamasa被称为百年老铺，创立于1645年，至今已有300多年历史6欣和产品远销至美国加拿大日本韩国澳大利亚等100余国家和地区7千禾国内高端酱油领域的领军企业之一8厨邦厨邦已成为中国调味品行业的大型企业。

2、老抽酱油加入了焦糖，颜色很深，有红褐色的光泽，适合用于需要上色的烹饪，如红烧肉等 用途 生抽酱油味道鲜美，主要用于增加菜肴的口感和香味除了直接用于烹饪外，还可以腌制炒菜烹煮等 老抽酱油主要用于菜肴的着色，如红烧肉卤肉等需要加深颜色的菜肴 总的来说，生抽和老抽都是重要的调味品，选择哪种；一生抽和老抽的区别 酱油和酱油都是经过酿造和发酵加工而成的酱油呈焦糖色，颜色较深，一般用来给食物上色酱油用于一般烹饪吃起来咸咸的，吃到嘴里味道鲜美，微甜生抽和老抽是经过酿造和发酵加工的酱油淡酱油 颜色淡酱油红棕色口味酱油用于一般烹饪，味道偏咸用法酱油用于调味由于；1 海天生抽海天作为我国著名的调味品品牌，其生抽产品质量上乘，口感鲜美，广泛应用于家庭和餐饮业 2 味达美生抽味达美是一家具有悠久历史的调味品企业，其生抽产品具有独特的风味，深受消费者喜爱 3 恒顺香醋生抽恒顺香醋是江苏宜兴的传统名产，其生抽产品醋香浓郁，口感独特，颇受好评 1 评论 分享 举报。

3、最好酱油排名海天酱油千禾酱油李锦记酱油厨邦酱油味事达酱油等1海天酱油 海天是国内专业的调味品生产企业，历史悠久，是中华人民共和国商务部公布的“中华老字号”企业之一，产品涵盖了酱油蚝油醋调味酱鸡精味精油类小调味品等八大系列200多个规格和品种2千禾酱油 千禾，全称；生抽和酱油虽然都是调味品，但在生产工艺成分和口感等方面都有所不同 在烹饪中，应根据菜肴的需要选择合适的调味品，以获得更好的味道和口感同时，在使用过程中要注意适量使用，以免影响菜肴的口感和健康 1生产过程 生抽的生产工艺主要包括浸泡蒸煮制曲发酵过滤等步骤生抽酱油的特点是颜色较淡，味道。