我觉得是，因为家里一瓶长康的醋，有几次用了没盖严盖子，结果瓶子里面长出了醋蛾子，这么看来应该是好醋了，勾兑的醋是长不出醋蛾子的。

白醋有纯粮酿造的吗为什么

1、此时醋面有一层薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味成熟的醋，上层醋液清亮澄黄，中下层醋液乳白色，略有浑浊，两者混合即为白色的醋，一般每100公斤杂粮可酿制白醋400公斤，醋度253克100毫升滤出的醋渣可腌渍酸菜或掺。

2、如果它的配料全都列出来了，那么它是酿造白醋如果添加醋酸，那就是混合醋。

3、白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮酸味醇正除了35%醋酸和水之外不含或极少含其他成分白醋本身的营养并不高，但是可以间接的起到很多作用，白醋的营养价值如下1醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使。

4、粉碎搅拌 把米糠饼粉碎后磨细，过筛，制成糠饼粉每300千克糠饼粉加水200千克，充分拌和，使湿度一致入缸 将上述糠粉分成4份，每份加入200千克鲜酒糟23到30摄氏度，拌和均匀，装入缸中，盖上稻壳5左右，每天重复换缸。

5、是的，如果是纯酿造的白醋一般不会有食用酒精的。

白醋是酿造的好还是制造的好?

另一种是以粮食酿造的食醋以优质大米为主要原料，采用目前国际上比较先进的液态深层发酵工艺精酿而成的白醋，填补了国内没有高酸度纯粮发酵白醋的空白专家建议如今人们更喜欢天然食品，因此还是用以粮食酿造的食醋为好。