1皮蛋4个青椒34个辣椒面2勺菜油2勺芝麻少许耗油少许盐少许鸡精少许生抽少许醋少许小葱少许白糖少许老姜少许蒜少许小红椒2个2皮蛋切小半，装盘待用3青椒老姜蒜洗净剁碎，放入。

这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅slow cooker来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便茶叶蛋的制作方法鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟所有的调料放入慢炖锅内 鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅。

做法如下用料主料皮蛋4个辅料葱花100克姜末50克蒜末100克香醋100克1准备皮蛋四个，四瓣切开，摆入盘中2准备葱花100g姜末50g蒜末100g3倒入生抽100g香醋100g放入葱姜蒜，还有香油。