白糖醋淀粉香油等等做鱼用什么调料 做鱼时放点葱姜大蒜，无论是清蒸还是红烧，都可以起到很好的去腥的效果，这些是做鱼最常见的配料紫苏和醋也是很好的去腥调料，烧鱼时放些醋，可以很好的去腥，还能让鱼有醋香味另外料酒和花椒就要看个人的口味喜欢酌情添加了；烧鱼时放些醋，可以很好的去腥，还能让鱼有醋香味放少量的白糖除了可以去腥味，还能起到很好的提鲜作用再然后就是干辣椒，这个主要是以辣味盖住腥味，做香辣鱼时最好用另外还有料酒或者是白酒，酒一向都是去腥的好调料紫苏在有些地方不常见，它除了可以去鱼腥，还能去其他海鲜的腥味陈皮去鱼腥味。

310 还有就是生姜，煎鱼的时候，先用生姜把锅擦一下，可以避免粘锅，而在烧鱼时放入少量这种调味品一般都具备除腥的功效，因此 炖鱼全过程中挑选的调味品会具备什么space 炖鱼用什么料 1炖鱼放什么调味品 最先，说起的是葱葱有小葱和大葱之分，小葱偏甜，大葱较为香，二种都能够做为做鱼时的；除鱼腥味10个方法除鱼腥味的法宝一姜 烧鱼时有人喜欢把姜与鱼一起下锅，认为这样可去除鱼腥其实不然，过早放姜会使得鱼体浸出蛋白质阻碍生姜的去腥效果可以先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜也可在爆锅时烹入少量醋和料酒，起到去腥解腻增香的作用如果还是觉著有腥味，出。

烧鱼需要酒葱蒜辣椒猪油调味料等一些配料，也可以根据自己的口味来进行适当搭配烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品，鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高；1主料鲤鱼一条一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净2辅料熟鸡肉约半两切薄片鲜蘑菇半两切片笋子半两片成薄片后在沸水中煮约五分钟3调料葱半两，切段老姜一小块，切片蒜两瓣，切片酱油两大匙淀粉一大匙，用水兑成芡汁料酒一大匙香油一匙盐鸡精。

我感觉烧鱼的时候可以不放酱油或者少放一些酱油，如果要放酱油酱油的话，可以在于熟到一半的时候再放一些酱油，我感觉这样味道会比较鲜，但是放一些蒸鱼豉油或专门用于烹饪鱼类的调味料，还是非常好的。

烧鱼用什么调料去腥效果最好

主料非洲鲫1条青辣椒1个小米椒2个调料酱油适量料酒1勺糖1勺姜适量葱适量蒜适量香菜少许做法步骤1杀好的鱼洗干净，姜切成姜片和姜丝备用2腌制过程把鱼的2面划两刀，2面都抹一点盐在划痕里塞入姜丝，鱼腹里塞进姜片，进行腌制3辣椒切小粒，蒜拍扁4。

1 红烧鱼所需的调料包括生姜蒜头黄酒酱油小葱干朝天辣椒和醋2 鱼清洗后沥干，用刀在身上划几刀以便入味，然后用盐腌制2030分钟3 准备好生姜干辣椒蒜头和小葱切好的葱花，以及黄酒和酱油4 热锅倒油，油热后放入腌制好的鱼，两面煎至金黄色5 鱼煎好后，加入蒜头。

烧鱼什么调料不放

烧鱼是一道非常受欢迎的菜肴，它的味道鲜美，营养丰富在烧鱼时，放什么调料最佳呢这个问题的答案可能会因人而异，但是有一些常见的调料可以提升烧鱼的口感和风味首先，酱油是必不可少的调料之一酱油可以为烧鱼增添深厚的咸味和香气，使其更加美味可口此外，酱油还能够帮助鱼肉更好地入味，使其。