1、4 改善血脂醋能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，同时还能提高高密度脂蛋白好胆固醇的水平，有助于保持心血管健康5 消除疲劳醋中的柠檬酸能加速乳酸的排出，减少疲劳物质在体内的积累，有助于恢复体力6 抗菌作用醋有一定的抗菌作用，可以抑制食物中的一些细菌和霉菌的生长，保持食品的新。

2、降压降脂 有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管保证血液畅通的作用，从而也能降血压控制血糖 餐前5分钟喝30毫升醋酸含量为6%的醋，在降低血中葡萄糖胰岛素和甘油三酯水平的同时，还能延缓肠道对葡萄糖的摄取速度，帮助降血糖促进钙吸收。

3、预防心血管疾病醋中的醋酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，防止动脉硬化，降低心脏病和中风的风险此外，醋还可以扩张血管，降低血压控制血糖醋中的醋酸可以减慢食物在肠道中的吸收速度，降低餐后血糖的上升速度，对糖尿病患者有益增强免疫力醋中的氨基酸维生素和矿物质等营养素可以增强人体的。

4、预防心血管疾病食用醋中的醋酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发生风险减肥瘦身食用醋可以增加饱腹感，减少食欲，从而降低摄入的热量同时，醋中的醋酸还可以促进脂肪的分解，有助于减肥瘦身美容养颜食用醋中的有机酸可以促进皮肤细胞的新陈代谢，增加皮肤。

5、因而在预防肠道感染性疾病方面的作用非常明显2能够辅助的降血压，因为醋里面的酯类能够起到扩张血管的作用，因而能够起到辅助降血压的作用3能够调节体内的脂代谢，甘油三酯和胆固醇高的人适当的喝醋，利用醋当中的多酚类物质，对于脂肪的代谢起到促进作用，进而能够降低血脂。

6、有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管保证血液畅通的作用，从而也能降血压3控制血糖 美国一项研究发现，餐前5分钟喝30毫升醋酸含量6%的醋，在降低血中葡萄糖胰岛素和甘油三酯水平的同时，还延缓延缓肠道对葡萄糖的摄取速度，帮助降血糖4。

7、对于甘油三酯偏高的情况，首要任务是控制饮食和增加运动以下是一些实用的建议1 饮食调整多吃富含纤维的食物，如洋葱木耳冬瓜西红柿玉米须醋泡花生和黄豆，以及富含维生素的水果如苹果避免油腻食物，少盐，多吃清淡饮食2 喝品选择推荐六味黄酮茶和宁红保健茶，它们有助于降低血脂。

8、可以降低甘油三酯的食物有1山楂山楂是生活中常见的食材，具有一定的药用价值，能够降低血脂以及血压每天可以直接吃两个生山楂，也可以把山楂清洗干净去除核泡水饮用但是对于胃酸患者来说尽量要控制吃山楂的量2猕猴桃猕猴桃营养价值高，里面含有大量的矿物质蛋白质以及脂肪在猕猴桃子里面可以。