1 上海老抽作为中国上海的特色原酿酱油，它的原料选用上等大豆和小麦，经过长时间天然发酵而成，口感鲜美香气浓郁，非常适合用于炒菜和调味2 南京金标南京金标原酿酱油以其独特的酱香味而闻名，选用优质大豆，经过。

粮食酿造的酱油是指以大豆小麦水和盐为原料，通过发酵和长时间的酿造工艺制成的酱油相对于化学制剂生产的酱油，粮食酿造的酱油更纯正，营养成分更丰富，口感也更好常见的粮食酿造的酱油有日本酱油韩国酱油中国福建。

这种酱油还不错西院米山有机酱油是一种以纯天然有机健康的理念制作的酱油它采用优质有机大米和天然酿造工艺，不添加任何化学物质，保持了酱油的原始风味和营养价值西院米山有机酱油的特点是口感鲜美味道浓郁，含。

纯天然根据查询中国品牌网显示，古龙天成酱油采用传统工艺，纯天然酿造，不添加防腐剂，不添加味精，不添加食用香精，不添加焦糖色，所以价格会比普通酱油贵。

水有机黄豆有机小麦食用盐千禾酱油是一种较好的纯天然的酱油，其中成分是水有机黄豆有机小麦食用盐，该酱油是用新鲜黄豆发酵而成，是很营养健康的天然食品，酱油有着淡淡的黄豆香味。

当然是真的了，其实现在宣传零添加的酱油很多，很多不添加部分添加剂的也说自己是零添加酱油判断方法很简单，就是看配料表，配料表里如果只是食品，就是零添加的，比如千禾酱油380天，配料中只有水非转基因黄豆小麦。

当它们发酵好之后，第一次抽取的酱油，就叫做生抽在生抽的基础上，再加上一些鲜味添加剂，就是我们所说的味极鲜了当然，这些所添加的鲜味添加剂，也都是一些纯天然的物质所以，味极鲜也属于纯天然的酿造酱油生抽的。

真酱油的配料表是水大豆面粉谷安酸钠苯钾酸钠酱油俗称豉油，主要由大豆小麦食盐经过制油发酵等程序酿制而成的酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸糖类有机酸色素及香料等成分。

1含生物酶与不含生物酶的区别由于纯生酱油是没有经过高温灭菌的生酱油，所以含有大量的有益的生物酶这种活性生物酶如果作用在食材上面，可以使食材味道更加鲜美无比，这就是为什么用纯生酱油去调包子馅水饺馅比用。