放点无色的酱油也就是白酱油最好 土豆丝要看其土豆本身，而不是变成红瞎瞎的模样 青菜最好是本色出演，不应该改变其本色。

土豆怎么吃 可以制作土豆片炒青椒，需要准备一些水，八角，生姜，葱，鸡精，酱油，食盐，油，柿子椒以及土豆，先把青椒清洗干净，蒂部以及籽去除，准备一些水，里面加入盐，把土豆放进去浸泡，避免变色的情况出现，然后在锅中。

这个的看你炒什么样的土豆丝了，如果是酸辣和清炒就不用放酱油，有一道菜就叫酱油土豆丝，必须放酱油。