醋泡姜用什么醋好 陈醋白醋是醋酸和水，酸味严重，颜色为无色，而陈醋是以高粱为主发酵而来，颜色为浓褐色，味道比较醇厚，两者相比较用来泡姜。

醋泡姜泡多长时间能吃 准备白醋，糖，盐以及新鲜的生姜，把生姜清洗干净，切成小块，加入适量的盐，腌制三个小时，把白糖，醋准备好，把白糖以及醋按。