1、酱油是由咱们中国人发明的，它的前身其实是酱，早在3000多年前 红烧酱油和普通老抽选哪种好？在了解了红烧酱油和普通老抽的区。

2、红烧酱油颜色更深 红烧酱油相较于老抽颜色更深，老抽是在生抽的基础上继续发酵，而红烧酱油是在老抽发酵完成之后还加入了焦糖色，然后经过特别的制作过程变成了浓色酱油所以在味道上比老抽要甜香一些，用于做红烧菜肴更佳，着色上更深，有些人做红烧菜肴喜欢加冰糖炒制糖色，但有些人又不喜欢那么甜的，红烧酱油对于那些人可能是更好的选择，让菜品更上一层楼红烧酱油比老抽更咸 红烧酱油比老抽更咸，但是比生抽又淡，生抽的咸更提鲜，所以常用来制作凉拌类的菜品，但是如果红烧酱油的话，就起不到很好的提鲜效果，反而可能会有一种酱油的味道，这样就会掩盖凉拌菜品的原有味道但是加入在红烧的菜里，经过一定时间的烧制，酱油在菜里发生各种变化，则会让红烧里的菜吃起来更醇厚，浓香。

3、红烧，是以酱油为主料烹制的色泽红润的菜肴，大概是我们中国人 红酱油是从“糟坊”里零拷的，装在透明的广口瓶里，晃一晃。

4、因为传说中，吃了含酱油红烧的食物伤口会变黑？因为实在是被问的次数太多了干脆就统一在公众号里解答一下下面有请。

5、酱油是纯酿造的还是配制而出的，都必须写在瓶子上，这两种酱油 也就是做菜的时候加到锅里一块炒，比如红烧菜时加的酱油，所以。

6、生抽 生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色老抽 老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，老抽的颜色较深，呈棕褐色，液体粘稠，酱香浓郁，吃在嘴里有种鲜美微甜的感觉海鲜酱油 海鲜酱油，集酱香鲜香海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜。