1葱姜水放入葱姜水的目的是为了给肉馅去腥，因为肉馅一般都具有一种强烈的肉腥味，加入葱姜水能够让肉馅吃起来更加的有滋味，清新又解腻2酱油调饺子馅的时候要放盐，但是也一定要放酱油，因为比起盐的味道。

葱油是饺子馅的重要调料之一，它能增加饺子馅的香味和口感，让饺子更加鲜嫩多汁在制作饺子时，我们可以将葱油与其他调料一起加入，如葱姜水胡椒面辣椒面盐等，然后搅拌均匀，再根据个人口味适量调整比例总之，葱油。

很多朋友做饺子馅的时候，会加入现成的饺馅调料，其实这个最好不要，因为它们的香味会掩盖肉以及其他蔬菜本身的香味，但是调料也不可少，我们可以放入一些花椒，花椒的放入，有2种，首先是在烧油的时候加入，烧好油后捞出不用，让花椒的想保留。