腌的时候一定要保证玻璃瓶干净无水无油，再把晾凉的料汁倒在瓶中，料汁漫过大蒜就可以了，盖上密封盖，常温下腌制20天左右就可以开吃了注意每次去盛的时候，要用没有沾油的勺子，要始终保持大蒜被酱油淹没。

6酱油醋花椒大料备好7把酱油醋花椒大料白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉8控干水分的大蒜放入容器里9倒入熬好的蒜汤，末过大蒜，然后盖上盖子，酱油腌蒜头等待10天左右就可以吃了。

酱油腌大蒜的自制法 1 酱油咸蒜是中国东北地区最常见的一种腌蒜方法，使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小，而且具有酱油的浓郁香气其实酱油咸蒜的腌制方法并不复杂，大家在家中就可以作出来2 大家可以去市场购买五。

酱油可以泡蒜头 材料 蒜头大蒜300g盐20g酱油100g白糖50g 做法 1蒜头剥去外层干皮切去根部洗净分2到3次装入罐中罐内开水烫过晒干 ，分别每次都撒上盐自己掌握，不要过咸封盖腌制10天 ，每天都。