洋葱具有健胃消食平肝润肠祛痰利尿等多种功效特别是醋泡洋葱，是一道非常养生的保健佳品，不仅非常适合“三高”人群食用，还具有延缓衰老的功效研究表明，洋葱还具有杀菌治感冒鼻塞的功效，对于神经衰弱者，可将洋葱。

醋泡洋葱是一种比较常见的食品，具有很好的功效与作用，那么醋泡洋葱的功效有哪些呢，下面是我收集整理的醋泡洋葱的功效与作用，希望对你有帮助降血糖 醋泡洋葱能够帮助降血糖洋葱中含有的物质能更好地利用葡萄糖。

而且醋的化学名称也是乙酸，乙酸也可以在一定程度上消耗我们体内多余的血糖值，而且可以有助于恢复高血糖 既然洋葱和醋都含有能够降低血糖的物质，为什么醋泡洋葱无法达到降血糖的功效呢给出答案不可有研究发现洋葱当中。

醋泡洋葱的功效与作用 中医认为洋葱具有健胃消食平肝润肠祛痰利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品吃洋葱能杀菌治感冒鼻塞，神经衰弱者可将洋葱放在枕边，有改善睡眠的功效每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效。