1、白灼虾用生抽在做白灼虾的时候，要用生抽，因为生抽的话能够很好的将白灼虾的鲜味儿来体现出来，用老抽的话会遮盖住白灼虾本身的味道因此，大家在吃白灼虾的时候一定要用生抽；白灼虾用什么酱油生抽 1白灼虾用什么酱油生抽 材料小米辣1个，葱丝，生抽1勺，糖13勺，盐半勺，白水1勺，半植物油1勺半做法大葱切小细丝，小米椒去籽切丝，放入碗中，加入一勺生抽一勺凉水半勺盐一点点的糖；做法 1基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用2加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可3出锅迅速放入冰水中浸泡一会，捞起来沥干水份4在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。

2、海鲜酱油海鲜酱油，集酱香鲜香海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富，香味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味悠长持久；自己调的，主要的味道来自雀巢美极酱油，其它就是老抽，生抽，鱼露，糖，味精，胡椒粉，也可以少放些蚝油；白灼虾的蘸汁的调制方法如下步骤一首先我们先来调一碗料汁香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多步骤二蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末小红辣椒剪白灼虾的。

3、白灼虾蘸汁的调制方法如下工具材料香葱蒸鱼豉油醋糖味极鲜酱油姜红辣椒1先调一碗料汁香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺醋2勺糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多2蒜和姜的；建议用王品酱油，自家也是用这个，白灼虾的口感会更加突出味道也会很鲜美。

4、白水煮虾蘸料的配制方法如下所需的材料食用油，生抽酱油，大蒜，生姜，食用盐，白砂糖 步骤一去皮后的大蒜切成细末，生姜切成姜丝步骤二锅内加入适量的食用油，开小火加热步骤三再倒入蒜末和姜丝翻炒步骤。

5、1活虾一斤，葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升2锅里放油5毫升，烧热，放葱，姜和红辣椒丝，炒出香味，放入高汤，盐3克，酱油，调好口味盛入碗中3烧开大。