有朋友留言说总是分不清生抽和老抽得区别，今天整理了下各种酱油的作用，希望大家都能吃到美味的饭菜哦 #爱上我的厨房 #生抽 #老抽 #味极鲜 #蒸鱼豉油。

早在3000多年前，古代人民就开始做酱，而酱油则是由酱衍生出来的酱油游走在我们的舌尖之上，让美味锦上添花，让滋味不断传承，穿越了几千年的。

酱油有三个种类，酿造酱油，配制酱油，化学酱油酿造酱油以酿造酱油是用大豆或脱脂大豆，小麦或麸皮为原料，经微生物天然发酵酿制而成，我们祖先就是这么做的 配制酱。

酱油的分类和各种酱油的用途 酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉小麦食盐经过制油发酵等程序酿制而成的酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外。

#本土精酿的奇特风味 #笔记灵感 酱油的种类 酱油按照口味分别这几种 生抽和老抽最常见的酱油，其实生抽和老抽都是广东叫法，生抽颜色较浅，咸淡适。