根据牌子网查询可知，1龟甲万酱油是日本历史最悠久的酱油品牌之一，其酿造工艺精湛，产品种类丰富，是日本酱油的典型代表2山字牌酱油是日本历史悠久的酱油品牌之一，其产品以特选刺身酱油特选减盐酱油等为主打，品质卓越，口感丰富3万字酱油是日本酱油品牌之一，其产品种类繁多，口感醇厚。

日本酱油产地众多，每个地方都有其自己的特色酱油其中，秋田县产的尾花酱油是被誉为“日本三大酱油”之一这种酱油特别浓郁，使用方法类似山西老陈醋，在炖肉的时候加入少量酱油，可以增加食物的颜色和口感此外，兵库县产的车前町酱油也是一种很有特色的日本酱油，它是用当地的特产车前町制作而成这种。

刺身酱油很好，用来做寿司很方便，味道也好，孩子很喜欢吃，有时候没时间做饭，煮点儿面条用这个酱油拌着吃，极致简单的美味日式刺身酱油味道和国内酱油的区别是比较偏淡，适合当蘸料凉吃，要是炒菜还是得国内传统酱油，毕竟进口的东西还是蛮贵的 丸江酿造酱油 每餐放一点点给宝宝吃有点味道也能多吃点。

有根据查询搜狐新闻网显示，日本的酱油种类十分丰富，包括生抽老抽味醂甜醋，可以说日本酱油在中国有着悠久的历史生抽酱油用于凉菜上，是一种不用加热就可以直接食用的酱油，老抽的作用广泛，是用的炒菜酱油。

该酱油最好的品牌是KIKKOMAN龟甲万KIKKOMAN龟甲万是全球领先的食品佐料专业制造商，大型跨国集团公司，是日本酱油最好的品牌KIKKOMAN龟甲万是日本龟甲万株式会社的简称，KIKKOMAN的酱油产品种类繁多，包括各种风味和口味的酱油酱料调味品等，不仅在日本国内市场占有率领先，还远销全球各地。