1、小苏打的学名是碳酸氢钠，而白醋是醋酸乙酸的水溶液共同点嘛，我想是都能吃，没有毒不同点应该有以下几点1小苏打是一种盐，白醋是一种酸2小苏打水溶液呈碱性，白醋呈酸性3小苏打是一种无机物，白醋是有机物。

2、白醋是酸性白醋，也被称为食醋，是一种常见的酸性调味品，其主要成分是醋酸根据不同的原料和制作工艺，醋的种类繁多，包括米醋陈醋香醋麸醋酒醋白醋以及各种果汁醋蒜汁醋姜汁醋和保健醋等醋在中国传统调味品中使用较为广泛一般而言，每100毫升醋中的醋酸含量，普通醋不低于35。

3、1白醋是碱性 #1602醋的学名叫乙酸在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质然而自然界的造化是神奇的当醋从化学领域步入食物营养领域之后，醋成了碱性食品食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡所谓酸性和碱性食物。

4、白醋是酸性物质酿制白醋的主要物 料很简单大麦水，另外还有添加小些的小麦和玉米它的做法是首先把大麦倒在盘子里清洗干净，然后用井水浸泡一个晚上，第二天就把浸泡过的大麦连水一起放入锅内，用大火煮，煮到一定程度，就要翻腾一次并换水把大麦捞起来在一个篮子上用来将水给沥干掉，再在。

5、白醋是酸性的物质白醋的主要成分是醋酸，其pH值小于7，因此属于酸性然而，当白醋进入人体后，其代谢产物会呈碱性，因此在食品方面，白醋被认为是碱性的这种食品酸碱性分类与化学上酸碱性分类不同，主要是指食物中无机盐的酸碱性质白醋的主要成分有醋酸氨基酸乳酸苹果酸等，属性为酸性，不。

6、产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏肌肉植物种子五谷类产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等醋是乙酸的3%～5%质量分数的水溶液白醋是醋的一种除了35%醋酸和水之外不含或极少含其他成分以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制醋的代谢产物。

7、醋酸勾兑的白醋是酸性食品，苹果醋和粮食酿造的食醋是碱性食品目前我们所说的呈酸性食物和呈碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的人体吸收的矿物质，由于其性质不同，在生理上有酸性和碱性的区别属于金属元素的NaKCaMg等，在人体内氧化生成碱性。

8、这是由于适量服用白醋可以消除疲劳提高预防疾病的能力，有助于保持健康白醋对人体体液的碱性贡献与其他碱性食品类似此外，像醋酸一样，虽然酸味水果被误认为是酸性食品，但实际上，几乎所有水果在人体代谢后对体液的贡献都呈碱性其他碱性食品和饮品还包括蔬菜牛奶以及优质的天然水。

9、白醋和陈醋均是碱性食品的酸碱性与其本身的PH值无关，主要由食品代谢产物在人体内变成酸性或碱性的物质来界定碱性食物的代谢产物内含钙镁钾钠等阳离子，酸性食物的代谢产物内含硫磷较多，因此包括白醋和陈醋在内的食醋均是碱性食物白醋和陈醋哪个是碱性 碱性食品的划分不是根据口感，而是。