黄豆自制酱油的原理

1、自制“酱油”，一碗黄豆一碗水，干净卫生无添加！快收藏可能随着生活水平的不断提高，人们想要什么东西，就可以直接花钱在外面。

2、酱油是烹饪中不可缺少的调料之一，可以增鲜提色，主要原料是黄豆，但是市场上买来的酱油多数都是经过各种添加的合成酱油，不健。

3、自制酱油准备黄豆或者黑豆1000克酱油曲精2克面粉170克食盐700克清水3500克1黄豆挑拣一下，洗干净，用清水浸。

4、而是怎么做出自制的调料因现在大多数的酱油都是添加剂制作成的，要是是自己做的，就会吃着放心一些，首先我们将黄豆浸泡在水。

5、这样保证大家零失败，都能做成美味的酱油，下面教大家详细的做法配料黄豆5斤，面粉700克，米曲霉2克，盐1250克，水15斤。

6、然后倒入面粉麦皮和酱油曲精搅拌均匀搅拌好的黄豆装入容易中，盖子盖子放在室内温暖的地方发酵大概发酵一天一夜，让黄豆。

7、还花钱买酱油？一碗黄豆一碗水，自己在家也能做，健康卫生无添加我们国家的美食种类非常丰富，不管是路边的小吃摊还是高档的餐。

8、古法酱油DIY酱油起源于中国“酱”的早历史记载在周朝周礼天官篇中“膳夫掌王馈食酱，百有二十甏”由此可见，酱的。