主料 9度米醋适量生鸡蛋1个 醋泡鸡蛋的做法步骤 1 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水2 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋没过鸡蛋即可盖上盖子，密封24小时3 24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心；特别是近年来，公司以年均60%以上的速度快速崛起，总资产达到3700万元，并以“公司+农户”的模式，配套建设了优质小米玉米原料基地，年产各类陈醋5000余吨“辛世方”牌小米腌蛋醋是公司的主导产品，2002年被“国家绿色食品发展中心”认证为绿色食品相继获得“山西省十佳健康产品”“山西省优秀农。

陈醋腌皮蛋是一道简单美味的家常小菜，它结合了皮蛋的独特风味和陈醋的酸甜口感，制作起来既方便又快捷下面是一种常见的陈醋腌皮蛋的家常做法材料皮蛋又称松花蛋或者变蛋适量，一般以34个为宜 陈醋适量，根据个人口味调整 大蒜23瓣，切成蒜末 小米辣或其他辣椒12个，切成小；这是不低于35度的其实只要买那种袋装的米醋就可以35g100ml就是指35度你用筷子轻轻戳一下鸡蛋，会感觉软软的，并且蛋也变大了主要是酸的浓度不够，但没关系，你可以直接戳破蛋搅拌后服用，我也是这样做的。

腌咸鸡蛋腌制方法如下食材鸡蛋5斤，高度白酒2两，盐1斤，清水5斤，八角2个，桂皮1块，花椒1小撮，香叶3片1首先准好所有的食材，将买回家的鸡蛋先用清水冲洗干净2购买鸡蛋的时候一定要选择个头大小均匀的，接着再放入盆里，加入没过所有鸡蛋的清水，再放入2勺白醋和几滴白酒，搅拌均匀；白醋白醋是以粮食为原料，经过发酵蒸馏精制而成的一种醋白醋的酸度较高，口感较为浓烈，适合用来腌制食物制作醋泡蛋时，可以选择白醋，但需要注意的是，由于白醋的酸度较高，可能会对鸡蛋的口感产生影响，使其变得较硬因此，建议在制作醋泡蛋时，可以适当降低白醋的浓度，以改善口感陈醋。

山西腌蛋醋可以食用吗

1、醋泡鸡蛋可以祛斑，是因为蛋清具有滋润养阴的保健功效，醋为酸性，有一定的腐蚀剥脱作用醋泡蛋清液去斑，其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果，从而可以有效去除脸部黑色素，同时加入蛋清，对醋的刺激性起到缓冲和稀释，防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激醋泡鸡蛋可有效抗衰老坚持食用醋泡鸡蛋，可以有效使皮肤变得。

2、方法步骤4盖上盖子，常温下密封48小时最好不要晒到太阳方法步骤548小时候后打开盖子，蛋壳已经软化，用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心喷到眼睛方法步骤6把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀再盖上盖子，密封24小时后即可饮用蛋醋液食用方法2 方法步骤1每天清晨起床后，用汤匙陶瓷。

3、1新鲜鸡蛋1只，米醋200~240毫升2制法和吃法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入米醋之后，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次约20~30毫升，于每晚临睡。

山西腌蛋醋可以直接食用吗

壶关县辛寨是久负盛名的上党醋乡据碑文和县志记载，早在南宋庆元年间就开始制醋，小米腌蛋醋配伍二十多种中草药材，温凉中和，阴阳平衡乃一健身强体之调味佳品小米腌蛋醋有什么营养价值其中含有多种人体必需的复合氨基酸，生物活性因子，铁钙硒等矿物质和微量元素对促进人体新陈代谢营养。

材料 鸡蛋1个米醋 适量醋泡鸡蛋的做法 1 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西 2 用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水 3 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋没过鸡蛋即可4 盖上盖子，密封24小时 5 24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样 6 用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋。

醋泡鸡蛋用白醋或陈醋都可以，用陈醋时间要长些，用白醋9°米醋泡1~2天就可以了，醋泡鸡蛋主要是醋把蛋壳的钙溶化，变成可吸收钙沉淀的白色物应该就是钙质，是可以喝的上面的泡沫也没关系你和着开水喝的时候会发现，只要搅一下就能看到蛮多泡沫，你要是不喜欢就撇掉呗，不影响喝的。

醋蛋的制作饮用方法及注意事项 一醋蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液陶瓷汤匙加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀，空腹，一次服完蛋。

醋泡鸡蛋的好处是有补钙，美容和养生功效，无坏处但要忌多服，一些疾病患者如醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者要慎用做法一1新鲜鸡蛋1只，原香醋200~240毫升，2制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋之后，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时。

1把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西 2用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水 3准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋没过鸡蛋即可4盖上盖子，密封24小时 鸡蛋放到米醋里面后，蛋壳与醋正在发生反应524小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样 6用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷。

小米腌蛋醋壶关辛寨的上党醋乡特产，含有多种氨基酸矿物质和微量元素，有益于人体健康 壶关西柏林豆腐采用传统手工制作，原浆点制，豆腐质地细腻，具有养颜健身之效 壶关小车刀切糕选用上好黍米红枣蒸制而成，质地细腻，甜香宜人 壶关黄蒸用软米和菜豆制作，馅料煮软后冷却。