4将菜馅放入肉馅中，加入调和油用色拉油也可以，最好自己炸一点花椒油，味道比较香再顺一个方向搅拌5最后加入适量精盐和鸡精盐和鸡精一定要最后加，如果不先加油搅拌菜馅，加入盐后，才会下水，包的时候就麻烦了6现在你就可以擀皮包饺子了注意在肉馅中搅入一定量的水，是；葱末姜末鸡蛋盐鸡精五香粉黑胡椒酱油料酒香油等饺子源于古代的角子原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年。

饺子有着悠久的历史，北方人过年时少不了饺子，是用面皮将馅料包起来的一种食物，饺子不仅可以煮着吃，还可以煎，炸，烹饪方法非常多样，饺子好不好吃的关键在于馅料，调好了馅料饺子就成功了一半，常见的饺子馅有猪肉，三鲜，芹菜牛肉等，正宗的饺子馅料怎么做呢一白菜猪肉馅饺子 材料猪肉400克；1包饺子调料有食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐2一般肉馅的话是盐，鸡精，花椒粉，姜汁，葱末，少量色拉油，而素馅的饺子以及海鲜饺子则可以稍微放些精盐，少量植物油，花椒粉，葱末，鸡精，喜欢姜的味道的话就可以放。

调料有食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐一般肉馅的话是盐，鸡精，花椒粉，姜汁，葱末，少量色拉油，而素馅的饺子以及海鲜饺子则可以稍微放些精盐，少量植物油，花椒粉，葱末，鸡精，喜欢姜的味道的话就可以放不喜欢就可以不放了，因为姜一般都是用来去除肉腥味，或者是膻味的，当然，纯海鲜；倒入盘中加入调料盐蚝油生抽芝麻香油胡椒粉姜末五香粉一个鸡蛋 步骤一 2顺着一个方向搅拌均匀即可如果想饺子陷吃起来更加多汁可以适当加入一些葱姜水搅拌 步骤二 3包饺子我用的是最简单的包法，都是在网上学的，不会的可以上网搜一下饺子的多种办法 步骤三1 步骤三2 4。

一白菜猪肉馅 食材猪肉200g白菜200g小葱2根香菜2根姜3片盐1勺生抽15ml麻油15ml步骤如下1将猪肉剁成肉末，白菜叶洗干净切成碎末，小葱生姜和香菜都切碎2然后将麻油盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲3再加入白菜碎末，往一个方向搅拌，搅拌至白菜和猪肉末完全混；12加各种调料后，搅匀即可13经过一段时间的制作，牛肉饺子馅做好了250g牛肉250g洋葱适量盐适量十三香调料 1 洋葱切碎2 平底锅加适合油把洋葱炒软3 牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐，十三香调味，拌匀4 买来现成的饺子皮5 用饺子器压成型6 这是包好的饺子7 锅中烧。

包饺子要些什么调料好

包饺子当然是个好事，但是这个饺子好不好吃，重点是什么就是这个饺子馅其实很多人感觉外面卖的这个饺子馅特别好吃，自己在家里和饺子馅儿，总感觉哪里怪怪的，这个味道就是不足，不好吃不香其实你是少添加了这四样东西今天我们就来一起看一看调饺子馅需要哪些调料吧我们先把搅好的肉馅儿。

饺子馅主要分肉馅和素馅买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味素，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡喜欢的话还可以加香油，看个人口味了搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子。

1做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉或者一勺专门做饺子的调料粉，半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g12g的盐 2猪肉馅上劲，用筷子顺着一个方向搅动肉馅，大概要搅动5分钟左右，直到肉馅变得比较黏，有劲道为止 3白菜切成细细的碎末。

13将剁好的葱放入到肉馅里面，然后倒入色拉油香油酱油盐，然后就搅拌14我们要搅拌时间长一些，我们就是搅拌觉得手累了三次，就可以了15然后就是准备好包饺子了，包好了，捏实了2香菇饺子馅的制作方法 原料猪上肉400克鲜香菇100克饺子粉300克调料鸡蛋一个。

包饺子要些什么调料才好吃

1、记得调素馅时，可千万别加酱油，不仅会让蔬菜颜色变黑，而且饺子馅里也会有汁水，不好包饺子4十三香 调饺子馅要不要加十三香，倍受争议，有人喜欢它的味道，有人却受不了只要适量加入，不让十三香的味道在饺子馅里占上风，起到调味增香的作用就行每500克馅料加4克十三香，如果实在不。

2、1包饺子准备哪些材料 材料猪纹肉一斤，高丽菜韭菜14颗一把，水饺皮一包，葱末适量，姜末适量，水封水饺皮用一小碗，面粉适量，盐抓高丽菜出水用适量，酱油盐香油胡椒粉适量做法绞肉和调味料葱末姜末拌匀，可以用力多搅几下，感觉到肉馅有粘性更好，这样煮好的水饺馅比较不会散掉~将韭菜。

3、一般以清淡为主，盐味精酱油香油都可以放，再加点姜末料酒去去腥就可以了毕竟吃饺子可以蘸酱吃，馅料的味道不够可以靠酱来补，个人口味不同口味重也可以加十三香五香粉花椒面等之类的香料。