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4酱油晒好以后，把蚕豆瓣捞出来扔了，酱油用泡菜坛养着，经常记着换坛衣水，坛衣水不能干，干了酱油就会生花变质一直有坛衣水养着的酱油，放多少年都不会坏的，还越放越香二 万字酱油的味道是由甜味酸味盐味苦味鲜味五味浑然一体而形成的独特味道万字酱油中的鲜美味道是因为大豆。

万字酱油经典中的经典，日料中不可或缺的一款酱油，适用寿喜烧寿喜锅牛肉饭照烧汁等日本料理，龟甲万酱油行销全球100多个国家和地区，持有全球酱油市场约50%的份额，在美国酱油市场的份额超过55%是日本酱油品牌排行榜之一富士甚酱油 家里吃刺身一向买这个牌子的酱油，味道不错，质量挺好的，也放心。