酱油与醋均为中国发明1酱油起源于中国，最早的酱油是用牛羊鹿和鱼虾肉等动物性蛋白质酿制的，后来才逐渐改用豆类和谷物的植物性蛋白质酿制将大豆蒸熟，拌和面粉，接种上一种霉菌，发...