1陈醋被归类为碱性食品，因为人体消化后，它产生的物质倾向于是碱性的2酸碱性和酸碱物质是两个不同的概念食物的酸碱性并不是由其本身的酸碱度决定的，而是由其在人体内代谢后产生的物质决定的3通常，食物的酸碱性可以通过其成分来简单判断含有较多氯硫磷等非金属元素的食物在人体内；酸性，谢谢~。

陈醋，虽然味道是酸的，但是它是碱性的，因为它经过多年的酿制，已经发酵性大减，因此，它呈现的是碱性和味道没关系；醋的主要成分是醋酸，所以陈醋是酸性的。

答案楼上的回答全错，简直是误人子弟啊正确答案是醋虽然是酸性的，但是在体内代谢后产生的代谢产物是碱性的，因此，醋在营养学上是碱性食物解释如下众所周知，食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡所谓酸性和碱性食物，并非由。

陈醋是酸性还是碱性食品

1 陈醋是碱性陈醋，也称为陈年醋，是指酿成后存放较久的醋它通常呈浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，并且具有少量沉淀由于贮存时间长，不易变质2 山西老陈醋是中国四大名醋之一，以高粱为主料酿制而成它以其独特的风味和耐久的保存性能而闻名3 醋是一种发酵产生的酸味液态调味品，在中国。

你好陈醋是碱性食品食品中的酸碱性，是依据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的醋和大多数的蔬菜水果一样，矿物质较为丰富仅供参考。

当然是酸性的啦陈醋不就是醋吗，其本质就是乙酸哪自然呈酸性啦。

不是，是碱性食物食物的酸碱属性划分方法含氮硫磷等非金属元素较多的则为酸性食品而含钠钾钙镁等金属元素较多的乃是碱性食品并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑梅杏等水果也是酸的，但它们却是典型的碱性食品又如粮食糖果糕点鱼猪肉及其他动物肉类等，则。

陈醋是酸性碱性还是碱性

1、陈醋是碱性，白饭属酸性 一酸性与碱性食物 1所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性一般金属元素钠钙镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆豆腐菠菜莴笋萝卜土豆藕洋葱海带西瓜香蕉梨苹果牛奶等一些食物中。

2、陈醋是碱性的食物的酸碱性并不是凭味道来判断的，虽然陈醋的味道是酸的，但是被食用后，在人体内代谢产生的物质是碱性的，所以陈醋是碱性食物，人们在进食的时候，酸碱性食物要互相搭配，才能维持体内酸碱度的平衡陈醋是什么时候发明的 据文献记载，我国的酿醋历史至少也在三千年以上，到了汉代，醋。

3、陈醋属于碱性的食物，由于陈醋在被人体摄入后所产生的物质属于碱性，所以陈醋是碱性食物陈年的醋酿成后存放较久的醋浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点山西老陈醋是中国四大名醋之一以高粱为主料先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经。

4、1陈醋属于碱性的食物，由于陈醋在被人体摄入后所产生的物质属于碱性，所以陈醋是碱性食物2酸碱物质和酸碱性食品是两对不同的概念酸性碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果3。

5、陈醋是甘性还是湿的陈醋是生活中重要的调味料之一，是制作美味佳肴不可或缺的重要的一种调味料，尤其是陈醋深受美食爱好者的喜爱，一般人都只知道醋的味道酸酸的非常好吃，但却很少有人能想起来研究陈醋是酸性还是碱性，其实陈醋在进入人体经过循环代谢后却呈现出碱性状态陈醋是酸性还是碱性 1醋是。

6、1陈醋是碱性的，PH值呈弱酸性，但是醋是碱性食物2食物的酸碱性并不是凭味道来判断的，虽然陈醋的味道是酸的，但是被食用后，在人体内代谢产生的物质是碱性的，所以陈醋是碱性食物，人们在进食的时候，酸碱性食物要互相搭配，才能维持体内酸碱度的平衡。