1陈醋被归类为碱性食品，因为人体消化后，它产生的物质倾向于是碱性的2酸碱性和酸碱物质是两个不同的概念食物的酸碱性并不是由其本身的酸碱度决定的，而是由其在人体内代谢后产生的...