肉切方块，起锅加油，半斤翻炒，某地将肉里的油过出，七八成熟停火把肉捞在一个碗里，把多余的油倒出，留一点和平时炒菜一样多，起祸油犒热加白糖或蜂蜜半两左右，蜂蜜的话少加点，用勺子一直搅，感觉快冒烟的时候把肉入锅，白糖作用上色翻炒加姜片八角桂皮香叶豆寇，加点老抽；腌制5斤姜糖醋的正确方法如下用料仔姜2500克盐125克冰糖250克白醋250克步骤1这是所需要的所有食材，家里都有的盐建议用粗盐，糖用冰糖，如果冰糖没有，可以用细砂糖代替，这里要用到白醋2仔姜洗干净，冲洗掉泥土，保留比较嫩的部位3切片的话尽量均匀，3毫米的薄片比较好。

3用盐腌制好的姜片先攥掉水分，然后一定要过冷水冲洗干净，以去除姜片的辛辣味，然后再攥掉或者控净水分4准备一个玻璃容器，没有也可以用有盖子的陶瓷容器，准备好米醋和白糖，可以用冰糖，如果用冰糖，需要加热醋将冰糖溶化，然后盛入一个干净无油的容器中晾凉待用用白糖则不需要加热5先将腌制好并控净水。

醋姜糖醋比例

1、1用慢火将甜醋烧滚猪脚姜 2姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时3猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份4将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手和鸡蛋，慢火煲半小时，离火，待冷却即可5将配制好。

2、材料荞面约四成许淀粉约六成许，牛肉时令蔬菜苹果葱胡罗卜等各适量辣椒面香油芝麻蒜泥精盐味精食碱醋酱油等各适量烹饪方法将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之另将葱胡罗卜装一特制小。

3、生姜泡脚好处 1生姜泡脚治疗感冒将一块拇指大的生姜加水煮沸或放入热水中浸泡，待水温合适40度左右给感冒病人泡脚，能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒即使没有感冒的人，生姜泡脚也可以起到驱寒的作用，以此来预防感冒2生姜泡脚治疗风湿生姜以其特殊的驱寒祛风功效，风湿患者每天晚上。

醋姜糖,治脑梗

食疗处方姜糖醋饮 材料生姜2两，红糖1两，醋1汤匙制法将生姜切成细丝放煲内，加水3碗，煮沸后文火煎5分钟，与红糖同放煲中，再煎至糖溶化为度，醋最后加入功效健脾胃，风寒型抗过敏，用于食物过过敏引起的荨麻疹注释生姜有辛温散寒的功效3肠胃湿热型 症状由于脾运失健，外。

添加糖腌糖醋生姜糖少了可以再次添加糖，由于生姜和醋有一定的药用价值，所以糖醋生姜有一定的养生保健功效，如散寒止呕促进食欲等。