鱼露是一种调味品 鱼露又称鱼酱油，是一种在广东福建地区广泛使用的调味瓶，其风味独特，主要含有咸味和鲜味，是以小鱼虾为原料腌渍发酵熬炼后得到的一种鲜美的汁液状调味品，生产地主要在东南亚我国的东部沿海；鱼露是一种东南亚地区非常常见的调味品，由鱼类经过发酵制成它是一种深棕色的液体，味道有点咸，但同时也有一些甜味和酸味鱼露在东南亚地区的菜肴中使用非常广泛，尤其是在泰国越南印度尼西亚和菲律宾等国家的菜肴中；咖喱其味辛辣带甜，具有一种特别的香气主要用于烹调牛羊肉鸡鸭螃蟹土豆花椰菜汤羹等，是中西餐常用的调味料在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料咖喱常见于印度菜泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类。

味道鲜美，是可作酱油用的调味品产于福建广东等地除当地食用外，产品大部外销东南亚各国 鱼露是什么东西？味道如何？ 你好！ 一 什么是鱼露 鱼露，又称鱼酱油虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁 鱼露是一种以。

鱼露是一种类似酱油的提味调料鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味是闽菜潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍；制作沙爹酱的过程相对简单，首先需要将一个小洋葱和一瓣大蒜捣成泥，加入花生酱橄榄油酱油和咖喱粉中，再加入少许盐和糖，混合搅拌均匀即可可以根据口味调整材料的比例，使其偏辣或偏甜沙爹酱的用途非常广泛，可以；东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国越南印度等的特色菜典型名菜有美味蛋包饭咖喱红薯小鸡块辣味金枪鱼泰式菠萝饭印度咖喱海鲜焗饭等东南亚香辛料，特色风味 大家比较熟知的有青柠檬辣椒香茅南姜柠。

3但因为原料不一样，鱼酱油和大豆酱油风味完全不同鱼露是什么调料4如今鱼露已经成为了一种颇具代表性的亚洲食材，是我国沿海地区东南亚和日本居民的主要膳食调味料之一尤其是在泰国越南，鱼露几乎家家必备，非常；咖喱粉最初是因为印度而存在的，它具有强烈的辣味，现在不仅用作调味品，还用作咖喱烹饪食物的参考咖喱的种类如此之多，以至于你会被配料的细节中的国家颜色或味道弄得眼花缭乱咖喱经常被用于东南亚国家的烹饪中，如印度；总的来说，沙爹酱和沙茶酱都是东南亚菜中常用的调味品，但它们的味道和用途都有所不同个人可以根据自己的口味和烹饪需求选择合适的调味品 沙爹酱主要流传于印尼马来西亚和新加坡等东南亚地区，而沙茶酱则起源于闽粤地区，由多种食材加；1鱼露Fish Sauce 鱼露是东南亚料理中最常用的调味料，运用的料理非常广泛，从海鲜沙拉面食到汤品，有了它都能大大提味，也因此料理中完全不需要味精，以鱼露的咸味及天然甘甜，吃起来就非常鲜美南洋料理必备的鱼露。

圆茄肉质较硬，口感很脆，皮较厚，比较爽口，略带有一点苦涩味道在；除栽培的八角外，其他野生种类的果实多有剧毒，误用可引起死亡由于它的长相像星星，而得名八角八角干燥后是一种风味独特的调味料，其味微辣中伴有微甜，也是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一八角能除肉中臭气，常常；一鱼露调料的作用 鱼露调料是一种来自东南亚的调味品，鱼露调料能够提供强烈的鲜味这是一种能够增强菜肴鲜味的物质适量的鱼露可以提升菜肴的口感，使其更加美味可口鱼露能够调整和丰富菜肴的味道，使其更具诱人的食欲。

一位香港生物学家曾经从鱼露中分离出R亚硝胺这种致癌物质可能在腌制和干燥过程中或之前产生当时的鱼虾原料处于蛋白质腐烂阶段鱼露是中国南海岸和东南亚地区常见的调味品，也叫鱼露可以帮助食物保鲜，是闽菜潮州菜。