可以先把皮皮虾洗净煮熟后沥干，注意要是鲜活的皮皮虾锅中加油烧热，然后把花椒以及八角草果桂皮香叶大料等放入锅中炒香这时候再将炒香了的花椒大料，跟葱姜蒜以及各种调味料一起混合做成酱汁，浇在皮皮虾上盖上保鲜膜放冰箱冷藏等腌制入味之后就可以弄出来吃了三麻辣小龙虾的；这决定了其小龙虾口味的独特性 十三香龙虾调料成份 1八角性辛温理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品2丁香辛温香气浓烈，温肾助阳，温中止吐3山奈辛苦温，温中散寒理气止痛，少用4山渣性酸，消食化积散瘀行滞，对高血压高血脂有明显的降低作用。

1先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止2把小龙虾抓起，把尾部中间的肠线抽出，抽的时候用手左右捏一下，即可很易抽出 3再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净4备好调料，花椒小葱干辣椒蒜片生姜片豆瓣酱5热锅倒入油，温油先把花椒爆香；为了帮助大家做出更香更入味的麻辣小龙虾，接下来胡师傅就分享一个特别实用的麻辣小龙虾配方给大家，希望能帮大家将小龙虾做的更好吃麻辣小龙虾配方桂皮2克白豆蔻2克小茴香3克香叶3克孜然1克白芷12克草果5克香菜籽2克甘草2克陈皮3克肉豆蔻2克，此配方对应4斤虾250ml的。

麻辣龙虾调料可以做什么菜

小龙虾调料哪个牌子好 厨邦金奖麻辣小龙虾调料有了它你就能轻松get媲美大厨的麻辣小龙虾了当然了一次用不完一袋，它们家在袋身方面也很细节，采用了多层复合材料，对于空气中水分氧气起到高阻隔作用，有效保鲜不易皱，一直到用完都不用担心变质用起来连本人这个资深吃小龙虾20年的人都说很正宗厨。

1取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出洋葱切小块，生姜蒜子拍松切碎2另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜蒜子洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾水和十三香粉水的用量以没过龙虾为准小火烧15分钟放入青辣椒，倒。

1蒜和姜要切碎，葱和香叶越小越好，这样底料才会更加入味2麻油不宜放太多，否则会影响味道3可以根据个人口味适量调整配料的比例4炒葱和香叶时不用放油，这样可以保留更多的香味5 总结 制作一份美味的麻辣小龙虾，好的底料是至关重要的本文介绍的麻辣小龙虾底料配方，可以让你在家。

水煮开后将小龙虾倒入锅内，加入一些糖和辣味，盖上锅盖煮5分钟小贴士五分钟后，调料汁越来越浓，小龙虾也已经煮透，味道足，把大葱姜从锅里挑出来，开大火把汤收稠，倒入小葱，撒上一些明油来增色，炒几下，就可以在锅里盛在盘子里了在家炒正宗麻辣龙虾，厨师教你如何制作材料，肉质嫩。

麻辣龙虾佐料制作方法

1辣椒 辣椒是麻辣小龙虾的基本调料，也是让小龙虾变得又香又辣的元素辣椒分为干辣椒和辣椒粉两种常见形式，其中干辣椒更加浓郁麻辣，辣椒粉相对较轻柔香气加入适量辣椒可使酱汁更为浓郁2花椒 花椒是另一种重要的麻辣调料，最好先炒热后磨成粉末再加入调味汁中，这样可以使麻辣味分布更加均匀。

4色拉油烧至9成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出，备用5锅中放入色拉油120克，放入麻椒20克，麻椒炸制金黄色，接着放入姜片20克，葱片15克，放辣椒段20克，辣椒丝20克，郫县豆瓣酱50克，甜面酱30克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，炒出香味6底料炒好后，放入麻辣小龙虾香料50克。

1做麻辣小龙虾需要调料辣椒粉花椒八角草果桂皮小茴香白芷香叶陈皮小葱姜片油糖盐料酒生抽老抽醋鸡精2麻辣小龙虾做法 1买来的小龙虾，放在水中养几个小时，用刷子把龙虾刷洗干净，小葱洗净，姜切片2锅中倒入油，油热后放入适量糖3小。

食用油用于炒制调料和小龙虾，可以是植物油或者是牛油，牛油会更加香浓豆瓣酱四川豆瓣酱可以增加麻辣小龙虾的风味，根据口味选择适量添加盐用于调整整体的味道制作方法大致如下将小龙虾清洗干净，去掉虾线，用料酒和少许盐腌制一下锅中加入足量的食用油，加热至油温上升先下入姜片蒜片。

麻辣龙虾尾需要郫县豆瓣酱，牛油火锅底料调料麻辣龙虾尾需要调味料油30克，郫县豆瓣酱30克，牛油火锅底料20克，干辣椒10克，姜片15克，葱段50克，蒜瓣15克，香叶2片，八角2个，花椒3克，或调味料盐4克，糖5克，生抽20克，蚝油5克，啤酒280ml麻辣龙虾尾的做法 冻小龙虾尾五元一斤解冻，洗。

1姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂2热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香3倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀4倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒5加入啤酒，大火烧开后转中火，加。

海底捞麻辣小龙虾调料 适量 香菜 适量 步骤准备齐全食材，小龙虾洗净 锅内倒水烧热，加适量盐，兑成盐水 倒入小龙虾，煮八分钟左右 煮至虾壳变红即可 小龙虾捞出控水 锅内倒油烧热 放适量蒜粒 适量姜片 适量葱段 适量洋葱块 放入适量海底捞麻辣小龙虾调料，翻炒均匀 倒入煮过的小龙虾 加适量芹菜。