首先，汤锅蘸碟酱油的原料丰富多样酱油是由大豆小麦水等多种原料经过发酵熬煮等工艺制成的这些原料中的蛋白质氨基酸糖分等物质在发酵过程中产生了丰富的风味物质，使得酱油具有独特的鲜美味道此外，不同地区和品牌的酱油还会添加各种香料和调味料，如八角桂皮花椒等，使得酱油的味道更加。

方法如下1取一个碗，碗中加入一勺花生碎，一勺白芝麻2碗中再加入一勺蒜粒，葱花3香菜和小米椒适量加一点4麻酱香菇酱，折耳根丁放入少许5放入适量的香油，以没过调料为准，然后搅拌均匀6这样一碗调料油碟就配好了。

用来盛放酱油的餐具酱油碟子是指用来盛放酱油或其他调料的餐具它通常是碟子的形状，专门用来盛放酱油或各种蘸料在很多地区，人们喜欢将酱油碟子放在餐桌上，以便食客自由取用这种碟子可以增加食物的口感和食欲，特别是在品尝一些需要搭配酱油或其他调料的食物时。

是一种餐具，一般用来放一些菜的配料粘料用来调你喜欢的沾料，如加点酱油，醋，芥沫，还有其他的，然后沾吃的东西。

酒店里用的是海天生抽，在生抽中加入一点白糖，味精，老抽，醋，再加入一点点的麻油就OK了。

二包间餐具摆放规范标准 1垫盘骨碟 #160 先摆放垫盘垫纸垫盘边与桌边相切垫盘如有花纹，正面向 上，垫盘之间间隔相等骨碟摆放在垫盘正中2调#160 味#160 碟#160 在筷子正上方3荷叶杯与杯垫#160 放在装饰盘的左上方毛巾托正上方，荷叶杯把手。

“吃芒果咯”在蚶江水头村一位农户家里，主人许先生把芒果去皮削片，端上茶几，和芒果一起端上来的还有一碟酱油“芒果蘸着酱油吃，不上火”见记者一脸茫然的样子，许先生自行拿起一片芒果在酱油里点了两下便吃了起来，似乎这样吃芒果已是他的一种习惯吃芒果蘸酱油这种咸配甜的吃法听上。

大多数人眼里，吃荔枝的全部工具，只需要一双手和一张嘴但对闽南和潮汕地区的人来说，还需要额外加一碟酱油蘸着吃不仅荔枝，在闽南和潮汕，几乎所有的水果都可以蘸酱油桃子芒果李子橙子杨桃橄榄苹果西瓜杨梅最好再搭一碗稀饭配着吃，这就是一顿让人满足的夜宵解构水果蘸。

肠粉的吃法与辅料A斋肠1装碟淋豉油撒葱花和炒香白芝麻直接食 2放煲仔里浇上浓味带汁牛腩再烧热，撒葱花或香菜即可 B煎肠粉以虾米肠粉为主，口味有XO酱，沙爹酱，甜面酱，花生酱 C蒸肠粉配肠粉酱油，辣椒酱葱花，花生酱，甜面酱 市面上常见肠粉品种有1 豉油皇炒肠粉， 8金粟鱼滑肠。

1先准备好一碟酱油2喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃3将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口鱼片上蘸上芥辣酱油，而不应蘸在米饭的部分当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。

3将铺好米饭放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可 2日本水滴寿司 材料 米饭4碗紫菜4张肉松12碗菠菜12斤蛋3个胡萝卜4长条竹帘1张白糖3大匙白醋3大匙盐少许 作法。

炎热的夏天已经安全着陆，又到了人们吃荔枝解暑的时候而荔枝最盛产的地方是闽南地区，很多人吃荔枝都是简单的剥皮吃，但是去过广东和福建的人会惊奇的发现，他们的荔枝会蘸酱油吃，而且这个吃法当地的人非常喜欢，但是对于很多外地人来说是无法接受的，甚至还有人把荔枝蘸酱油叫做黑暗料理一荔枝蘸。

一般大超市都有，再不就上淘宝。

但建议豉油最好加热过再食用蒸鱼豉油，即酱油，是通常用来蒸鱼用的一种豉油一般以大豆为主要原料，经过制曲和发酵制得清蒸海上鲜的方法鲜鱼一条约600g，去内脏去鱼鳞处理干净，放在蒸锅里蒸十分钟，然后倒掉容器中的汁液另起一锅，烧油在鱼上浇热油后，淋上蒸鱼豉油100ml，上碟即可。

老抽和酱油的区别 在颜色上酱油生抽的颜色浅偏红棕色老抽的颜色深更接近黑色在味道上酱油生抽比较淡，而老抽比较咸最关键的，两者用途不同酱油生抽一般用来蘸料，拌凉菜，或者是炒菜时提个鲜老抽一般在红烧时做上色用可以简单记成酱油生抽调味提鲜，老抽增亮上色。

当然是用生抽了，因为生抽一般用来凉拌，老抽一般用来煎炒烹炸上色比较好。