小青科普：棒棒鸡是汉族特色菜肴，属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于”怪味“，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。此菜始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟...