1、1工艺的不同 分为高盐稀态发酵酱油低盐固态发酵酱油它们的名字看起来复杂，其实主要就是高盐低盐的差别2原料的不同 高盐稀态发酵以大豆或脱脂大豆小麦或小麦粉为原料，以较高...