1、大红浙醋是浙江的特产 1调和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良风味2能减少原料中维生素的损失，促进原料中钙磷铁等矿物成分的分解，提高菜肴的营养价值和人体的吸收利用3能...