调素馅饺子时，因为蔬菜遇到盐后就会被腌出水分，这样调出来的饺子馅里都是汤水，包饺子就非常困难因此象萝卜白菜这种水分大的蔬菜，要先加盐提前腌出水分后，再调饺子馅用韭菜调饺子...