选材蒙古炒米的主要原料是大米和黄米大米要选择颗粒饱满无杂质的优质大米黄米则要选用色泽金黄颗粒饱满的优质黄米此外，还需要准备适量的肉类如羊肉牛肉等蔬菜如胡萝卜洋葱青椒等和调...