一、概述　　剁椒萝卜是湖南汉族传统菜系，口味香辣，是湘菜的重点代表。它以它独特的口味吸引着众人。　　二、做法　　做法一　　（1）将萝卜洗净，放在案板上切成滚刀块，待用...