藠头10千克辣椒2千克红白糖500克盐1千克酱油1千克花椒白酒各少量2制作过程将藠头用清水洗干净，切去根须，和洗干净的鲜辣椒一起剁碎，入缸，加盐进行腌制密封2个月后，加进...