1、1陈醋主要营养素是醋酸，在陈醋中还会有一些氨基酸和微量元素首先在陈醋中的氨基酸，主要来自于酿造原料中的蛋白质分解产物，特别是大豆米水果中少量蛋白质在经过发酵之后，之后...