1、酱油分为酿造酱油和配置酱油，总体来说酿造酱油要好于配置酱油，分辨方法如下闻味道 酿造酱油具有厚重的酱香味，没有其他异味配制酱油气味没有酿造酱油香，且酱香味不够正看氨基...