制作过程1将油放在镬中烧热，加入冰糖炒出丝千万不能炒焦2将香料放入布袋中，在炒冰糖的镬中加入水和其他配料同滚约30分钟即成卤味卤味可以返复使用卤味制作举例卤牛肉将牛肉50...