处理原料姜和蒜都需要去皮将姜切成小块，蒜瓣也切成小粒，这样更容易释放出它们的味道葱清洗干净后，切成葱花，用于最后的点缀调制蘸料将切好的姜块和蒜粒放入臼中，加入适量的盐，用...