酿造宁化府益源庆的醋用的是独有的纯粮全固曲法，要经过5个步骤，上百个工人过手，遵循古法在第28天酉时出炉，然后放在容量300多斤的缸里和太阳盆晾晒，陈酿一年以上，才能称得...