古代的酱油是一种制酱的副产品，又因为是以豆类作为主要原料，所以到了魏晋以后，人们又称酱油为“豆酱清”或简称“酱清”北魏贾思勰所著的齐民要术中就有关于用豆酱清腌制肉类的方法...